Resep Masakan: Cara Membuat Bubur Ayam Spesial

Bubur ayam, siapa sih yang tidak mengenal bubur ayam, kalau mendengar nama makanan ini pasti semua orang langsung mengetahuinya, kalau didaerah kami setiap paginya selalu ada yang berjualan keliling, bubur ayam ini biasanya sering dimakan untuk orang yang sedang sakit, karena tekstur nasinya yang lembut sehingga mudah untuk di cerna oleh lambung yang kurang sehat, tetapi tidak hanya untuk orang sakit saja melainkan makanan ini juga cocok untuk dijadikan sarapan pagi.

Resep Cara Membuat Bubur Ayam

Gambar Bubur Ayam Via Google.co.id

Tidak hanya itu, bubur ayam juga menjadi makanan favorit bagi anak yang sulit untuk makan nasi, dengan menambahkan beberapa varian sayur kedalam bubur ayam, dapat menambah nafsu makan bagi seorang anak. Bubur ayam biasanya di sajikan dalam sebuah mangkuk di lengkapi dengan kuah kaldu,cakwe potong, suwiran daging ayam, emping atau krupuk, irisan daun seledri, daun bawang dan bawang goreng, dilengkapi dengan sambal. Tetapi untuk bubur ayam special, kita dapat menambahkan beberapa pelengkapa lagi, seperti telur, bakso, ataupun ampela ayam. Tidak hanya itu, kita juga dapat menambahkan sayuran kedalamnya, seperti wortel dan kentang, semua tergantung selera kita.

Bubur ayam ini merupakan makanan yang berasal dari Indonesia, setiap orang pasti pernah merasakan bagaimana nikmatnya bubur ayam, namun tidak semua ibu – ibu mengetahui bagaimana cara pembuatan bubur ayam, akan tetapi bagi para ibu – ibu yang belum pandai membuat bubur ayam, jangan khawatir, karena disini kami sudah menyiapkan resep sekaligus cara pembuatan bubur ayam spesial, semoga saja uraian dari pembuatan bubur ayam dibawah ini mudah dipelajari dan dipahami.

Bahan Membuat Bubur Ayam

  • 200 gram beras
  • 2.000 ml air kaldu ayam dari tulang ayam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 lembar daun salam

Bahan Kuah Bubur Ayam

  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 blok kaldu ayam
  • minyak untuk menggoreng
  • 2 buah paha ayam, memarkan tulangnya
  • 1.000 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Bubur Ayam

  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 6 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 cm kunyit bakar
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh pala bubuk

PELENGKAP

  • 2 sendok makan kecap manis
  • 75 gram kedelai goring
  • 3 buah bakso
  • 1 tangkai seledri, iris halus
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 1 buah cakwe, dipotong-potong
  • 50 gram kerupuk kanji

Panduan Membuat Bubur Ayam

Bubur:

  1. Rebus beras terlebih dahulu, masukkan kaldu ayam
  2. Kemudian tambahkan garam secukupnya sesuai selera
  3. Lalu masukkan daun salam
  4. Aduk sampai bubur benar – benar matang, lalu sisihkan dimangkuk.

Kuah:

  1. Panaskan minyak diwajan terlebih dahulu
  2. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum
  3. Masukkan ayam kedalam bumbu yang telah ditumis aduk sampai berubah warna
  4. Tambahkan air, garam, dan kaldu ayam
  5. Masak diatas api kecil sampai mendidih dan berkaldu
  6. Angkat ayam, lalu goreng ayam diminyak panas sampai matang
  7. Setelah dingin, suwir-suwir ayam.
  8. Sajikan bubur dengan kuah, suwiran ayam, dan pelengkap lainnya.

Demikian panduan cara membuat bubur ayam spesial dengan penerapan yang mudah dan praktis . Bahan-bahan dari pembuatan bubur sendiri dapat anda tambahkan sesuai selera . Seperti kerupuk , sosis , atau bahan-bahan lainnya yang menambah kelezatan dari bubur ayam milik anda . Selamat mencoba .

Resep Masakan: Cara Membuat Bubur Ayam Spesial | Siopung | 4.5